Ашан раскрыл формулу трафика гипермаркета: мясо, рыба и овощи как магнит для покупателей

«Ашан Ритейл Россия» раскрыл формулу, на которой держится трафик его гипермаркетов: мясо, рыба и овощи. Эти три категории — не просто товары на полке, а стратегический инструмент привлечения покупателей. Для селлеров на маркетплейсах это сигнал: свежие продукты и качественные товары повседневного спроса остаются главным драйвером продаж.

#Почему именно мясо, рыба и овощи

В «Ашан Ритейл Россия» называют эти три категории «тремя китами» гипермаркета. Они формируют основу потребительской корзины и заставляют покупателя возвращаться в магазин снова и снова. Мясо, рыба и овощи — это товары, которые покупают регулярно, и их качество напрямую влияет на лояльность.

• Мясо — ключевая категория для семейных закупок, часто покупается впрок.
• Рыба — растет спрос на охлажденную продукцию, особенно в премиальном сегменте.
• Овощи — базовый продукт, который покупают даже в кризис, но с акцентом на свежесть.

Эти категории создают ежедневный трафик, который потом конвертируется в продажи других товаров — от бакалеи до бытовой химии. Для маркетплейсов аналогичная логика работает в категориях с высокой частотой заказа: товары первой необходимости тянут за собой импульсные покупки.

#Как это работает в рознице и на маркетплейсах

Трафик гипермаркета держится на товарах, которые покупают каждый день, а не на редких акциях.

В «Ашан Ритейл Россия» подчеркивают: свежесть и качество — главные факторы, которые удерживают покупателя. Если мясо, рыба и овощи соответствуют ожиданиям, покупатель прощает мелкие недочеты в других категориях. Это же правило работает на Wildberries, Ozon и Яндекс Маркете: селлер, который обеспечивает стабильное качество и скорость доставки, получает повторные заказы.

#Что перенять селлерам

• Сделайте ставку на товары с высокой частотой покупки — они генерируют постоянный трафик.
• Инвестируйте в качество упаковки и свежесть, если работаете с продуктами.
• Используйте акции на базовые категории, чтобы привлечь новых покупателей и удержать старых.

Для селлеров на маркетплейсах это означает: не гонитесь за хайповыми товарами, а стройте ассортимент вокруг повседневных потребностей. Это снижает риски и обеспечивает стабильный спрос.

#Что это значит для селлеров

Формула «Ашан Ритейл Россия» универсальна: якорные категории создают трафик, а трафик конвертируется в прибыль. На маркетплейсах роль таких якорей играют товары с высоким спросом и повторными покупками. Селлерам стоит пересмотреть свой ассортимент и выделить 2–3 категории, которые будут привлекать покупателей, а остальное — выстраивать вокруг них.

Практический шаг: проанализируйте свои продажи на Wildberries и Ozon, найдите товары с самым высоким процентом повторных заказов, и сделайте их основой своей стратегии. Это поможет не только удержать трафик, но и снизить зависимость от разовых акций.