Продажи готовой еды «Лента PRO» выросли на 35%: что это значит для селлеров

За пять месяцев 2026 года комплексный поставщик товаров для бизнеса «Лента PRO» увеличил продажи готовой еды на 35% в денежном выражении и на 23% в натуральном по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Продукция этой категории присутствует почти в каждом третьем чеке. Это сигнал для селлеров: спрос на готовую еду на маркетплейсах и в офлайн-каналах продолжает расти, и те, кто успеет подстроиться под тренд, получат преимущество.

#Какие категории готовой еды растут быстрее всего

В структуре спроса «Лента PRO» лидируют весовые салаты и закуски — на них приходится 25% всех продаж готовой еды. Вторые блюда занимают 11%, мелкоштучные изделия собственного приготовления — 9%, порционные завтраки — 8%, гриль и копченые изделия собственного производства — 7%. Но самые впечатляющие темпы роста показывают другие позиции.

• Порционные блюда азиатской кухни — рост на 212%.
• Пицца собственного производства — +114%.
• Порционная продукция фастфуда — +76%.

В числе товаров-лидеров также цыпленок гриль, блинчики с ветчиной, салаты «сельдь под шубой» и «оливье», сырники. Селлерам стоит обратить внимание на эти категории: если вы продаете продукты питания на Wildberries, Ozon или Яндекс Маркете, добавление в ассортимент азиатских блюд, пиццы или фастфуда может дать быстрый рост продаж.

#Как обновление ассортимента влияет на спрос

«Лента PRO» активно обновляет торговую матрицу: за год в линейке готовой еды появилось свыше 1300 новинок. Это позволяет удерживать интерес покупателей и стимулировать повторные покупки. Наиболее востребованными новинками стали суши-сэндвич с лососем, французский круассан, баварский салат и филе горбуши под сыром.

Регулярное обновление ассортимента — ключевой фактор роста продаж в категории готовой еды. Без новинок покупатель быстро теряет интерес.

Селлерам стоит перенять этот подход: вводить новые позиции каждые 2–3 месяца, тестировать сезонные и трендовые товары. Особенно это актуально для тех, кто работает с продуктами питания на маркетплейсах — там конкуренция высокая, и свежие предложения помогают выделиться.

#Что продавать селлерам: топ-5 категорий

1. Азиатская кухня — суши, роллы, вок, лапша. Рост спроса +212%.
2. Пицца — замороженная или охлажденная, рост +114%.
3. Фастфуд — бургеры, сэндвичи, наггетсы, рост +76%.
4. Салаты и закуски — «сельдь под шубой», «оливье», баварский салат.
5. Завтраки — сырники, блинчики, круассаны.

#Региональная динамика: где спрос растет быстрее

Спрос на готовую еду увеличивается в разных регионах присутствия «Лента PRO». Активнее всего ее покупают клиенты на Урале, в Северо-Западном федеральном округе и Сибири. Максимальные показатели зафиксированы в Перми, Санкт-Петербурге, Москве, Новосибирске и Челябинске.

Особенно впечатляет динамика в небольших городах:

1. Сегежа — продажи выросли почти в 7 раз.
2. Тихвин — в 5 раз.
3. Челябинск — в 3 раза.

Это говорит о том, что готовую еду активно покупают не только в мегаполисах, но и в регионах. Селлерам, которые работают с доставкой или продажами на маркетплейсах, стоит учитывать эту географию: если вы планируете запуск нового продукта, тестируйте его в городах с высокой динамикой.

#Что это значит для селлеров

Рост продаж готовой еды в «Лента PRO» — не случайность, а отражение общего тренда: тренд рационального потребления. Для селлеров это возможность расширить ассортимент и увеличить выручку, особенно если работать с категориями, которые показывают взрывной рост — азиатская кухня, пицца, фастфуд.

Главный вывод: не бойтесь обновлять ассортимент, тестировать новинки и ориентироваться на региональный спрос. Те, кто сделает это первыми, получат максимальную отдачу.