АКОРТ: цены на социально значимые продукты в августе упали на 4,2%

Социально значимые продовольственные товары «первой цены» в крупных торговых сетях за август подешевели на 4,2% относительно июля. Аналитический центр АКОРТ зафиксировал снижение цен в 14 из 25 категорий — от чая до мяса.

#Что подешевело сильнее всего

Лидеры снижения — категории, где сезонность и новый урожай работают в связке. По данным мониторинга АКОРТ, черный чай потерял в цене 23,6%, тушка цыпленка-бройлера — 13,4%, сахар-песок — 12,7%.

• Черный чай — минус 23,6%
• Тушка цыпленка-бройлера — минус 13,4%
• Сахар-песок — минус 12,7%
• Гречневая крупа — минус 9,2%
• Подсолнечное масло — минус 6,2%

В пределах 1% подешевели сливочное масло (-0,8%) и поваренная соль (-0,6%). Такая динамика — сигнал для селлеров, работающих с FMCG-ассортиментом: закупочные цены на базовые позиции корректируются, и это влияет на маржинальность.

#Наценка торговых сетей: почти на нуле

Средняя наценка на товары «первой цены» в августе сохранилась на уровне июля — 0,3%. Годом ранее, в августе 2025-го, показатель был 2,8%. Падение почти в десять раз — это не случайность, а осознанная стратегия ритейла.

«За год наценка на социально значимые товары „первой цены“ снизилась почти в десять раз. Это прямые инвестиции торговых сетей в сдерживание цен на базовые продукты питания и сглаживание сезонной волатильности», — отметил председатель АКОРТ Станислав Богданов.

Для селлеров это означает: крупные сети готовы работать с минимальной маржой на базовых товарах, чтобы удержать трафик. Конкурировать с ними по цене на социально значимые позиции становится всё сложнее.

#Где сети продают ниже закупки

В 17 из 25 социально значимых категорий товары «первой цены» продавались ниже закупочной стоимости. В том числе весь борщевой набор: капуста (-9,3%), морковь (-7,1%), картофель (-3,1%), свекла (-2,5%), репчатый лук (-0,4%).

Отрицательная наценка зафиксирована также в:

1. Гречневой крупе — -9,2%
2. Пшене — -5,5%
3. Рисе — -4,4%
4. Тушке цыпленка-бройлера — -2,9%
5. Подсолнечном масле — -2,9%

Такая политика сетей — часть стратегии по удержанию покупателя. Для селлера это важный ориентир: если вы работаете в этих категориях, конкурировать по цене с крупными игроками.

#Что происходит с ценами год к году

Относительно августа прошлого года социально значимые продукты «первой цены» подешевели на 3,1%. Наиболее заметное снижение — в восьми категориях:

• Сливочное масло — минус 24,6%
• Рис — минус 24%
• Свинина — минус 21,1%
• Пшено — минус 15,9%
• Пшеничная мука — минус 15,8%

Куриные яйца потеряли 6,2%, баранина — 1,4%, поваренная соль — 1%. Это данные, которые стоит учитывать при планировании закупок на осень.

#Сезонность и новый урожай

В августе в магазины начинает поступать продукция нового урожая. По мере увеличения объемов поставок цены на сезонные позиции постепенно снижаются. Это классическая модель для овощей, фруктов и круп.

Для селлеров, работающих с маркетплейсами Wildberries, Ozon и Яндекс Маркет, это означает:

• Сезонные товары (яблоки, картофель, овощи) — цены падают, конкуренция растет
• Бакалея (чай, сахар, крупы) — снижение цен может стимулировать спрос
• Мясо и птица — падение цен на бройлера и свинину открывает возможности для акций

Важно следить за динамикой: если сети продают ниже закупки, они будут давить на поставщиков, требуя лучших условий. Селлерам стоит заранее просчитывать маржинальность и не уходить в демпинг.

#Что это значит для селлеров

Снижение цен на социально значимые товары — не просто новость для аналитиков. Это индикатор того, как платформы удерживают ценовой баланс в ближайшие месяцы.

1. Пересмотрите ассортимент — если вы работаете в категориях с отрицательной наценкой у сетей, ищите смежные ниши
2. Следите за акциями — сети будут компенсировать низкую маржу на базовых товарах за счет промо и кросс-продаж
3. Планируйте закупки — падение цен на крупы и мясо — хороший момент для формирования стока
4. Учитывайте налоги и комиссии — при низкой марже на товар ошибки в расчетах особенно болезненны

Данные АКОРТ — это не только про цены, но и про то, как меняется рынок. Селлерам, которые хотят сохранить продажи на маркетплейсах, стоит использовать эти цифры для более точного планирования и избегать категорий, где сети демпингуют. Сервисы аналитики и автоматизации, такие как Uniseller, помогают отслеживать динамику и вовремя реагировать на изменения.