Газовые грили на маркетплейсах: продажи выросли в 4 раза

Дачный сезон-2026 переписал расклад в категории товаров для готовки на огне: на грили, смокеры, коптильни и аксессуары для BBQ пришлось 54% объёма продаж — почти вдвое больше, чем годом ранее. Такие данные приводит «Мегамаркет» по итогам исследования рынка.

#Что именно покупали этим летом

Газовые грили стали главным драйвером: их продажи выросли почти в четыре раза. Покупатели всё чаще воспринимают такое оборудование не как сезонную игрушку, а как полноценную уличную кухню — на нём готовят не только шашлык, но и повседневные блюда.

Классика при этом не сдаёт позиций. Традиционный шашлычный сценарий — мангалы, шампуры, решётки, уголь и средства для розжига — формирует около 31% объёма продаж. Ещё 15% занимает восточный формат: тандыры, казаны, саджи и печи для казана.

• Уголь и жидкость для розжига — самая частая связка в заказах, встречается более чем в пять раз чаще, чем сборный мангал с углём
• Коптильня и щепа — базовый набор для копчения
• Угольный гриль с набором инструментов — типовой заказ для барбекю
• Уголь и щепа вместе — покупатели хотят не только жарить, но и коптить

Проще говоря, аудитория уходит от узкого сценария «шашлык на майские» к круглогодичной готовке на улице.

#Сколько стоит вход в категорию

Цена вопроса напрямую зависит от формата. Базовый комплект для классического шашлыка — сборный мангал, решётка, шампуры, уголь и жидкость для розжига — обойдётся покупателю примерно в 8 тыс. рублей. Набор с угольным грилем и принадлежностями для BBQ — почти 10 тыс. рублей.

Дальше начинается другой ценовой сегмент:

1. Стационарный газовый гриль — около 40 тыс. рублей
2. Печь с казаном — примерно 16 тыс. рублей
3. Тандыр с дополнительными принадлежностями — около 50 тыс. рублей

Газовый гриль перестал быть нишевым товаром для энтузиастов: рост продаж в четыре раза показывает, что селлеры, которые зашли в этот сегмент раньше других, успели захватить платёжеспособный спрос.

Для продавца это означает простую вещь: чем выше средний чек, тем важнее работа с карточкой, отзывами и контентом — покупатель за 40 тыс. рублей принимает решение дольше и внимательнее.

#Где живёт спрос

География покупок заметно различается. В Татарстане, Новосибирской и Самарской областях чаще выбирают барбекю. В Краснодарском крае и Воронежской области популярнее классический шашлык с мангалом, углём и шампурами. А в Нижегородской и Свердловской областях выше интерес к восточной кухне — тандырам, казанам и печам для казана.

Это готовый ориентир для локальных акций и настройки рекламных кампаний по регионам: один и тот же товар в разных субъектах требует разного позиционирования.

#Кто покупает оборудование для огня

Портрет покупателя довольно устойчив. Около 66% заказов оформляют мужчины, женщины — примерно каждый третий заказ (34%).

Самая активная возрастная группа — люди 35–44 лет, на них приходится порядка 47% всех заказов оборудования. При этом заметно подтянулась старшая аудитория: доля покупателей от 45 лет выросла с 28% до 36%.

Самый высокий средний чек — у покупателей 25–34 лет: они тратят примерно на 25% больше среднего по категории. Молодая аудитория готова вкладываться в технику, но требует понятной коммуникации и качественного визуала.

#Что это значит для селлеров

Категория товаров для готовки на огне переживает структурный сдвиг: растёт доля дорогого оборудования и усложняются сценарии покупки. Селлеру стоит проверить свой ассортимент маркетплейсах — и оценить, есть ли в нём позиции под газовые грили, коптильни и сопутствующие аксессуары.

Практические шаги: собирать комплекты «гриль + инструменты + щепа», тестировать региональные акции под локальные предпочтения и следить за налогами и отчётностью при росте оборота — ФНС внимательно смотрит на растущие категории. сервисы аналитики, когда средний чек и объём заказов пойдут вверх.